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食器のご紹介 ~0・1・2歳児~

保育園で使用している食器についてご紹介したいと思います。


画像は、保育園で0・1・2歳児が使用しているお皿、コップ、スプーンのごく一部です。
(できるだけこぼさないように、自分で食べたと思えるように配慮しています。)
お皿は、縁があり、スプーンですくいやすくなっています。
コップは、自分の手で持つように、持ち手はついていません。
スプーンは、一人ひとりの発達に合わせたものを使用しています。

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親子ですすめる食育教室

先日、保護者の方々を対象とした、八幡東区役所保健福祉課の方々による、親子ですすめる食育教室が開催されました。
幼児期の食生活、栄養バランスについてのお話や、保護者の方々が、お子様の食事について困っていることや気になることについてもお答えいただきました。

料理の実演もしていただきました。
栄養いっぱいですが、苦手なお子様が多い野菜・・・。
今回は、そんな野菜を使ったお子様が食べやすい料理や、そのほかにも簡単にできる料理のレシピも教えていただきました。
試食された保護者の方々からは、“これなら子どもでも野菜が食べやすいだろうし、簡単だから今度家で作ってみよう”などの声が聞かれました(^^)♪
実演していただいた料理のレシピを掲載させていただきますので、ぜひ機会がありましたらおうちで作ってみてくださいね。




にんじんごはん(4人分)

米      1合
にんじん   50g
しらす干し  大さじ3
出し昆布   5cm角
バター    小さじ1/2
塩      1g

米は洗ってザルにあげる。
にんじんはすりおろし、しらす干しは湯をかけて刻む。
炊飯器に全ての材料と分量の水を入れ、炊く。



ひじき入りつくね焼き(4人分)

A{鶏ひき肉      100g
 {塩         0.5g
 {たまねぎ(みじん)  40g
 {片栗粉       大さじ1/2
 {卵         1/4個
 {芽ひじき      3g

油     大さじ1/2
キャベツ  80g
パプリカ  40g

B{ケチャップ  大さじ1
 {マヨネーズ  大さじ1

芽ひじきはもどし、Aをよく混ぜ、小判型にする。
油をひいたフライパンで両面こんがり焼く。
キャベツとパプリカはせん切りしてさっとゆでる。
器に盛りつけBのソースをかける。



ベジタブルマフィン(6個分)


ホットケーキミックス  100g
卵           1個
ミックスベジタブル   150g
ロースハム       40g

ボウルに卵を溶き、ミックスベジタブル、1cm角に切ったハム、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
アルミカップに6等分入れ、200℃のオープンで10~15分焼く。

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